L'ANGLE CHEZ VOUS
Tous les plats signés par L'Angle Saint Laurent chez vous en Click&Collect. https://go.monrestolocal.fr/14400-bayeux-langle-saint-laurent/ |
M E N U S
MENU L'ANGLE 37€Entrée / Plat / Fromage ou Dessert
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MENU GOURMET 55€Entrée / Plat/ Fromage / Dessert
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Nous fabriquons et cuisinons tout sur place, nous sommes donc capables de nous adapter à tout régime ou contrainte alimentaire
Prix nets en euros – Service compris – Selon les dispositions régies par le décret N°2002-1467 du 17 décembre 2002, le restaurant et ses fournisseurs s’engagent et garantissent l’origine de toutes leurs viandes. Nos poissons, coquillages et crustacés suivent les saisons et les pêches, aussi ils peuvent manquer et/ou être remplacés, veuillez nous en excuser.
Extrait de la carte hiver 2022-2023
A P A R T A G E R
Rillette de maquereau à la moutarde, allumettes croustillantes
Trèfle du Perche, miel
Saumon mariné, crème citronnée
Huitres "La Calvadosienne-Asnelles"
E N T R E E S & F R U I T S D E M E R
Le meilleur du jardin de notre maraîcher dans une salade (G) (V)
Velouté de Butternut, châtaignes rôties & lard paysan (G)
Panais rôti en papillotte, condiment ppm-oignon, vinaigre de cidre
Cannelloni de hareng fumé & pomme de terre, fenouil, crème acidulée
P L A T S
Les légumes du moment cuisinés ensemble, accompagnés de céréales(G)(V)
Coquillettes-cochonfumé-truffes, cuite façon risotto
Filet de merlan à la hollandaise, huitres & lard paysan, langues d'oiseaux fricassées aux herbes
Filet mignon de cochon Normand en croûte de pistache, carottes glacées & mousseline
Noix de coquille Saint Jacques de Normandie, chou cuisiné à la barigoule, étuvée de choux & choux de Bruxelles
Tournedos de bœuf de Basse Normandie, Pommes Frites et sauce au poivre de Malabar
Palet de pois chiche de Normandie, mousseline de carottes & champignons, riz pilaf & jus d'herbes (V)
F R O M A G E S
Munster de mon pays, Monsieur Husson à Orbey, pomme confite au cidre
Raviole de betterave & chèvre frais, miel-moutarde & graines torréfiées
D E S S E R T S
Soufflé glacé au potimarron, potimarron confit & orange
Sablé poire-chocolat grand cru "San Martin", poire grillée/marinée au poivre doux
(V) plat végétarien (G) sans gluten
SUGGESTIONS DU CHEF
Au fil des saisons, les suggestions autour des beaux produits, des modes de préparation innovants
& des plats emblématiques de la gastronomie française :
Homard du Cotentin, asperges, coquilles Saint Jacques de Port-en-Bessin,
agneau des prés-salés de la Manche, lièvre à la royale, bar ikejime, ...
CONTACT & RESERVATIONS
Tél : 02 31 92 03 01
Toute réservation doit avoir été confirmée par nos soins. |
ACCéS
4, rue des Bouchers 14400 BAYEUX, Normandie
Parking public en face du restaurant : Place aux pommes |
OUVERTURES
L'Angle Saint Laurent vous accueille :
Mardi : 12:00-13:30, 19:00-21:00 Mercredi : 12:00-13:30, 19:00-21:00 Jeudi : 12:00-13:30, 19:00-21:00 Vendredi : 12:00-13:30, 19:00-21:00 Samedi : 19:00-21:00 Dimanche : Fermé Lundi : Fermé |
Mentions Légales | Photos : Mathilde Mochon | Création Web : La Compagnie Ordinaire de la Mer
©2020 L'Angle Saint Laurent 4, rue des Bouchers 14400 Bayeux Tél : 02 31 92 03 01
©2020 L'Angle Saint Laurent 4, rue des Bouchers 14400 Bayeux Tél : 02 31 92 03 01